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广西合浦黄鼎记食品有限公司
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K7

2018-05-11 15:59:00      点击:
黄庆荣
黄氏家中宗子黄庆荣生于1949年,广西合浦县第宅镇人。传统广式伍仁叉烧大月饼继承者和传承人。

身世于集市饼坊家庭的黄庆荣师长教师自幼便受月饼文明的陶冶,对月饼的建造发生稀奇粘稠的乐趣。果黄庆荣师长教师本身的先天、受苦的肉体打动了祖父,正在月饼的选材、建造工艺、烘焙手艺等方面获得祖父经心的种植和教授。

1984年,第宅黄氏兄弟继续祖业于广西合浦县第宅镇建立“乐乐茶室”、“黄记饼屋”。身为宗子的黄庆荣一向致力于月饼、糕点等烘焙食物的建造和研发。于2002年正在建造广式伍仁叉烧大月饼手艺方面与得了严重的打破,消费出的月饼口感酥软、鲜味幽香,正在本地口口相传、津津有味。

随著手艺的立异和业务络续的扩大、兄弟间的齐心协力、志同道合“黄记月饼”正在广西众所周知、风生水起,销量逐年倍增,开启了黄氏兄弟“月饼世家”的新篇章。

2010年,黄庆荣应弟弟的约请到场准备了广西合浦黄记饼业有限公司并统筹2011年代饼的消费和技术指导。

2012年,于南宁市海鲜批发市场周康栓总经理兴办的南宁市挚友缘饼业公司担负月饼消费的手艺照料。

2014年,受河池大酒店董事长张敏的特邀,坐镇指点河池“壮香缘”月饼的建造和烘焙事情。

经由30多年的研讨,功夫不负有心人。黄老正在月饼的立异和改进技术上结果丰盛,正在传统工艺的基础上自创了一套别开生面的月饼风味,开辟出了一系列合适当代消耗理念的月饼新品。

行将古稀之年的黄庆荣师长教师秉著对国学的传承和发扬决意建立本身的品牌——广西合浦县黄鼎记食品有限公司,注册了“宗子黄庆荣黄记”月饼商标。