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K7

2018-05-11 15:49:56      点击:
    月饼发展到昔日,种类越发繁多,风味果天各别。个中京式、苏式、广式、潮式月饼成为我国月饼中的五大品种。郑州月饼近年来鼓起的生果月饼,更是深受宽大消费者的喜爱。 闲秦再思《洛中记闻》说,唐僖宗正在中秋节日吃月饼,味道极美,他听到新科进士的曲江设开喜宴,便命御厨房用红绫包裹月饼犒赏给新科进士们。那是我们可以或许看到的最早的关于月饼的纪录。
    月饼意味着团圆,月饼保质期是中秋佳节必食之品。有很多关于月饼由来的故事,但所有的故事中,月饼是用来庆贺成功的食物。
到了宋朝,月饼有"荷叶"、"金花"、"芙蓉"等等雅称,其制作方法越发浑致。墨客苏东坡有诗赞美说,"小饼如嚼月,中有酥取饴",酥是油酥,饴就是糖,其味道甜脆香美不可思议。宋今后,建造月饼不只讲求味道,月饼的传并且正在饼面上设想了林林总总取月宫传说有关的图案。饼面上的图案,早先大概是先绘正在纸上然后粘贴正在饼面上,后业痛快用里模压造正在月饼之上。
    满月形的月饼也跟十五的圆月一样意味着大团圆,人们把它看成节日食物,用它祭月,用它赠予亲朋。那无疑是汉民族的一种民族心思的反应。
    传说,元代初年,元受统治者恐惧公众起来对抗,接纳每十家派一名兵看管,十家只许用一把菜刀的高压政策,人民忍无可忍,便乘八月十五中秋节互赠月饼之机,正在月饼里放一个蜡丸,蜡丸中裹着纸,纸上写着誓词,饼底还贴一张纸做表示,以此相互召唤反受复国。浙江温州一带称这类月饼"三锦",按本地方言的谐音就是"杀松"。